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Asure ist eine alevitische Süßspeise, die aus zwölf Zutaten besteht, die variieren können. Sie symbolisieren die zwölf Imame.
Hallo Mert. Ein sehr spezielles alevitisches Gericht heißt „Hizir-Lokma“, hierfür macht man beispielsweise „Kömbe“ oder „Kavut“.
Auch die Asure-Süßspeise ist ein typisches alevitisches Gericht, da sie an einem alevitischen Feiertag zubereitet wird. Weitere Speisen, die in Regionen gekocht werden, in denen vor allem Alevitinnen und Aleviten leben sind z.B. „Babuko“, „Keskek“, „?ir“ und „Ha??l“.
Das sind vor allem Teigwaren, bei denen der Brotteig oben aufgeschnitten, der innere Teig zerbröselt und in der Mitte mit erhitzter Butter gefüllt wird.